Genom att kombinera finländsk havre och toppmodern teknik har den inhemska havrekedjan potential att uppnå större vinst på exportmarknaden än vi idag gör, säger Fazer Mills vd Jarkko Arrajoki. Havrens främsta värde ligger i betaglukan, protein och olja, samt de produkter man kan göra av dem.

Lantbrukets forskningsinstanser Naturbruksinstitutet Luke och Pellervo ekonomiska forskningsinstitut (PTT) publicerade för ett par veckor sedan lönsamhetsprognoser för jordbruket för innevarande och kommande år som inte är tyder på någon positiv förändring i lönsamheten, påpekar SLC i ett öppet brev till livsmedelsmarknadsombudsmannen Olli Wikberg.

I mitten av oktober uppgick mängden mat- och livsmedelsindustripotatis i gårdarnas lager till 204 miljoner kilo, varav 163 miljoner kilo var matpotatis. Den minskande odlingsarealen kompenserades av en god skördenivå, vilket gav lika mycket total potatis i lagren som hösten 2019. Matpotatis i lager minskade med fyra miljoner kilo jämfört med hösten 2019, uppger Naturresursinstitutet.

Regeringens proposition med förslag till ändring av livsmedelsmarknadslagen godkändes vid statsrådets sammanträde förra veckan. När lagen träder i kraft ger den tydliga spelregler för handeln och balanserar livsmedelskedjans aktörers förhandlingspositioner.

Kimitoöns foodhub har en lyckad säsong bakom sig. Eldsjälarna Stella Törnroth och Jonas Bergström, som inom ramen för projektet ”Närmat i samarbete” i somras startade den första digitala närmatsbutiken i Egentliga Finland, är övertygade om att det här sättet att handla närmat är framtiden. Konsumenterna plockar upp färska kvalitetsprodukter på ett enkelt sätt och slipper åka runt till en massa producenter.

I en färsk rapport från Naturresursinstitutet analyseras konsekvenserna av covid-19-pandemin för skogssektorn, den naturbaserade turism- och serviceverksamheten och naturproduktsektorn samt jordbruket, livsmedelsekonomin och fiskerinäringen på 2020-talet. Scenarierna utgår från olika utvecklingsförlopp för pandemin och inom ekonomin.

EU-parlamentet förespråkar ett produktskydd för mjölk och mejeriprodukter. Enligt parlamentet ska sojadrycker fortsätta att heta sojadrycker. Begreppet mjölk får inte användas i sammanhanget.

Sprängticka och lackticka är svampar som kan ge en rejäl tillskottsinkomst i skogar där avkastningen annars skulle vara låg. Sprängtickan växer på levande träd, medan lacktickan växer på stubbar eller döda träd. Företaget Kääpä Forest söker nu flera odlare som vill ge sig in i branschen.