Produktionen av möjligast många slaktgrisar är inte längre nyckeln till lönsamhet, fastslår den danska slakterikoncernen Danish Crown. Framöver ska koncernen generera en större del av sina intäkter genom att minska köttets klimatavtryck.
Det har varit aningen tyst kring livsmedelsmarknadsombudsman Olli Wikberg. En orsak till det är den pågående pandemin. Förra veckan gjorde han sitt första besök i Österbotten där han bland annat träffade ÖSP:s ordförande Tomas Långgård vid WestFarm i Malax.
Världens största köttkoncern, brasilianska JBS, angreps senaste veckoslut av hacker. Angreppet lamslog koncernens dataserver i USA, Kanada och Australien. I Australien måste en stor produktionsanläggning stängas.
Konkurrensen från den svenska nypotatisen är sedan länge ett gissel för våra potatisodlare. – Försäljningen av svensk nypotatis är handelns vapen för att sänka priset på inhemsk nypotatis, säger potatisodlare Peter Karlgren i Houtskär.
Konsumenten kan lita på att de ekologiska produkterna håller standarden i Finland, uppger Livsmedelsverket. Färre än 2 procent av ekoaktörerna fick ett förbud gällande marknadsföringen av ekologiska produkter.
Ekogödselföretaget Soilfood överväger att bygga en produktionsanläggning i Lovisa i Nyland.
Tyskland har som första land i världen förbjudit avlivning av nyckläckta tuppkycklingar inom värphönsproduktionen. Det tyska parlamentet antog senaste vecka en ny lag som träder i kraft 2022.
Den nyazeeländska mejerikoncernen Fonterra upplever en kraftig säsongstart. Det nya leveransåret 2021-22 inleddes med det högsta mjölkpriset i koncernens historia.
Fazer-koncernen fortsätter att investera i produktionen av havreprodukter i Vanda. Företaget bygger en toppmodern produktionslinje för bitbröd i sitt bageri och förnyar en av produktionslinjerna i sin chokladfabrik för produktion av havrebaserade produkter. De nya linjerna tas i bruk och produktionen inleds år 2022, uppger koncernen i ett pressmeddelande.
Jord- och skogsbruksministeriet har uppdaterat målen för närmatsprogrammet och utvecklingen av närmatssektorn fram till 2025.
Den svenska tillverkaren av havrelivsmedel Oatly gjorde en häftig debut vid förra veckans börsintroduktion på Nasdaq i New York. Aktien gick åt som smör på heta stenar och börsvärdet steg till omkring 8,2 miljarder euro.
Om några år blir det kanske möjligt att dricka mjölk som aldrig har passerat ett kojuver. Mjölken produceras klimatvänligt med celler i en fabrik, komplett med alla vitaminer utan insats av rapande kor. Det något ovanliga projektet har redan startat i Danmark.
