Gobbas Gård och Härmän Rati, som förra veckan vann den nyinstiftade tävlingen European Organic Food Innovation Award, har lyckats skapa en helt ny produkt av inhemsk bondböna. Tanken bakom innovationen är att både skapa en ny utkomstmöjlighet för bönderna och att erbjuda proffsköken en chans att börja använda en ekologisk och inhemsk produkt istället för importerad soja.
Ekoprodukter finns allt oftare på konsumenternas tallrikar. Jord- och skogsbruksminister Jari Leppä betonar att vi borde få ut fler inhemska ekoprodukter på marknaden för att svara på konsumenternas efterfrågan.
Snellman siktar på att halvera sojaanvändningen inom svinproduktionen inom nästa år. Fram till 2025 är målet att produktionen ska vara helt sojafri.
Ålandsmejeriet ÅCA har investerat i en ny förpackningsmaskin för flytande produkter så att hållbarheten för mjölk och grädde kan förlängas från sju till åtta dagar räknat från förpackningsdagen.
Finlands livsmedels- och dryckesexport har ökat i år, skriver Business Finland. Under första halvåret är ökningen 13,7 procent jämfört med samma tidpunkt i fjol.
De globala priserna för utvalda jordbruksråvaror förblev statistiskt sett stabila i september, rapporterar FN:s matorganisation FAO. Priserna på olika produktgrupper förändrades i varierande riktning så att de till slut jämnade ut varandra.
Atria planerar en investering på 130 miljoner euro för att öka fjäderfäproduktionen i Finland. Summan är en preliminär uppskattning.
Den tyska kemikoncernen Bayer har i domstol dömts att betala upp till 80 miljoner dollar till personer som uppger att de har skadats av ogräsmedlet glyfosat. Snart kan frågan ta en ny vändning. Mycket tyder på att Bayer försöker lösa tvisten genom medling.
Världshandelsorganisationen WTO beviljar USA rätt att belägga EU med nya handelstullar på bland annat flygplan, ostar, viner, olivolja och fiskprodukter. Tullarna slår ojämnt mot EU-länderna. Finland klarar sig bättre än många andra EU-länder.
Spannmålen håller hög kvalitet och skördenivåerna steg i jämförelse med året 2018. Hektolitervikterna är höga och mängden små kärnor liten hos alla sädesslag. DON-mykotoxinhalten är låg hos havren. Genomsnittsinformationen bygger på cirka 400 analyserade prov, meddelar Livsmedelsverket.
Regeringen har överlämnat en proposition med förslag till ändring av livsmedelslagen till riksdagen. Syftet med propositionen är att ytterligare minska det administrativa arbete som lagstiftningen medför för aktörerna och tillsynsmyndigheterna inom livsmedelsbranschen, dock utan att riskera livsmedelssäkerheten.
Den bristande prisbalansen på sockermarknaden är fortfarande ett stort problem för EU, medger kommissionen. Sockerpriset pressat av flera olika orsaker men kommissionen kommer inte att ingripa i prisbildningen.
