Till den finska mästerskapstävlingen i mathantverk, som arrangeras i Reso 14-16.10 har 66 företag anmält totalt 130 produkter.

Altia förnyar sitt åtagande för Östersjön och fortsätter samarbeta med Baltic Sea Action Group. En central del av det nya åtagandet är utbildning i regenerativ odling som erbjuds alla Altias kontraktsodlare. Som en betydande kornköpare vill Altia på det här sättet stöda miljövänliga odlingsmetoder som motverkar klimatförändringen.

John Nurminens Stiftelses och Forststyrelsens nya samprojekt förbättrar Östersjöns tillstånd genom slåtter och insamling av vass från vattendrag. Samtidigt främjar projektet användningen av vassmassan som en förnybar råvara i stället för torv och skyddar naturens mångfald och traditionslandskap. Projektet startade med vasslåtter i Kyrkslätt den 30 september.

Carola Sandvik, trädgårdsmästare och paprikaodlare, har av Finlands svenska Marthaförbund utsetts till årets matkulturstipendiat.

Bättre och mobil röntgenutrustning ger smidiga och heltäckande veterinärtjänster i västra Nyland.

Den amerikanska snabbmatskedjan Subway har ett problem, åtminstone i Irland. Där ha den högsta domstolen fastställt att Subways bröd inte längre får kallas bröd. Brödprodukterna innehåller för mycket socker.

Begreppet social hållbarhet myntades och olika futuristiska visioner och önskemål lades fram på ett berättarkafé i Molpe. Ett världsarvstorn på Bredskär kunde utgöra en framtida turistfälla, konstaterades det unisont.

Efter tre månader av intensivt byggarbete har Paul och Martina Snellman i Kållby, Pedersöre, under hösten kunnat ta sin nya livsmedelshall för honungsverksamhet i bruk. Paret som har cirka sjuttio bisamhällen utplacerade på ett tiotal platser inom en femkilometers radie från hallen vill ännu inte kalla sig professionella. – Men vi har kommit mycket längre än att vi bara skulle kalla det för en hobby, säger Paul.

I dagens mjölkproduktion kompletteras ekologiska perspektiv med regenerativa ansatser och med detta i åtanke kan det vara idé att också addera ett etologiskt perspektiv, påpekar Sofie Fröberg i sin avhandling om ko-kalvrelationen.