Det är välkänt att vi behöver övergå till mer hållbara kostvanor genom att ersätta animaliska produkter med växtbaserade alternativ. Däremot är det fortfarande en kritisk fråga att förstå vilka konsumenter som för närvarande äter kött och vilka som är villiga att minska sin konsumtion och varför.
I början av september 2023 invigde det danska företaget Enorm Biofactory Europas största insektsfabrik. Målet var att producera 10.000 ton insektsmjöl per år av biprodukter från livsmedelsindustrin. Men anläggningen förpestar luften och hotas av stängning.
Efter en cyberattack i slutet av mars förlorade Ålands Centralandelslag ÅCA och Ålandsmejeriet all elektronisk data för tre veckor.
Närmatskiosken är ett nytt inslag på matmarknaden i Teurastamo-kvarteren i Sörnäs i Helsingfors. Det är fråga om någonting mitt emellan en butik och en rullande matbil.
Åländskt smör och unika honung samt Sundoms rökta fisk enligt en mer än hundra år gammal metod finns bland 24 finländska livsmedelsprodukter som nu är aktuella för EU:s skyddade ursprungsbeteckning.
Livsmedelsföretaget Apetits rörelseresultat sjönk under årets första kvartal jämfört med motsvarande period ifjol.
År 2019 köpte Dava Foods upp Närpes äggpackeri. Nyligen beslutade företaget att lägga ner verksamheten i Närpes. Ett besked som kom som en överraskning för den tidigare vd:n Johnny Grandell, som varit med och försökt påverka processen.
Ålandsmejeriet sålde i fjol rekordvolymer på finländska fastlandet, men brist på åländsk mjölkråvara bromsar utvecklingen. Ålands Centralandelslag ÅCA hade därför år 2024 både lägre omsättning och mindre vinst än föregående år.
Den danska slakterikoncernen Danish Crown har gått in i den andra fasen av ett tredelat omvandlingsprogram. Programmet har initierats av den nya koncernchefen Niels Duedahl, som tillträdde för sju månader sedan.
Svensk-danska Arla Foods går samman med tyska DMK Group. Tillsammans kommer det nybildade mejerikooperativet att samarbeta med 12.000 mjölkbönder i Europa.
EU har föreslagit USA:s president Donald Trump att alla tullar på industrivaror avskaffas på båda sidor. Enligt EU-kommissionens ordförande Ursula von der Leyen är Bryssel redo att förhandla om frihandel.
SLC:s trädgårdsutskott tajmade in sitt besök på Åland så bra att medlemmarna i måndags fick träffa Ålands Trädgårdshall ÅTH:s blivande direktör Tatjana Aminoff när hon var första dagen på sitt nya jobb i Jomala Gölby. Erfarenheten har lärt mig att det på grund av säsongsvariationer tar ungefär ett år innan man börjar få ett hum om ÅTH:s hela verksamhet, kommenterade nuvarande chefen Tord Sarling, som trots den hägrande pensionen lovat stanna kvar som stöd en dag i veckan till årets slut.
