Kolavtrycket för inhemsk stärkelse från potatis och korn har sjunkit med 31 procent på 12 år, meddelar Stärkelseindustriföreningen TTY. Kolavtrycket från modifierad stärkelse har sjunkit mellan 8,5-18 procent. Nya beräkningar visar att kolavtrycket nu är mellan 500 och 1.500 gram per kilo stärkelse, beroende på stärkelsetyp och förädlingsgrad.
Enligt en ny rapport från Ålands statistik- och utredningsbyrå Åsub svarade den åländska fiskerinäringen år 2016 för 1,4 procent av Ålands totala BNP (bruttonationalprodukt). Men i skärgården kom år 2017 över 40 procent av den totala omsättningen från fiskerinäringen och sysselsättningsandelen var 13 procent.
Argentinas ekonomi är på fallrepet, men köttproduktionen mår bra då exporten blomstrar. Numera kan vem som helst investera i boskapsproduktionen genom att köpa en ”BitCow” som motsvarar en ko med kalv.
Den gröna mattrenden och närheten till konsumenterna är möjligheter för nyländska trädgårdsodlare. Via projektet Trädgårdsodling i Nyland ordnas olika tillfällen med målet att boosta regionens trädgårdsproduktion. Om detta och mycket annat kan du läsa i Trädgårdstemat i veckans LF.
Johanna Smith sitter i egenskap av växthusproducent i diskussionsforumet Gemensamt matbord.
Från och med den 1 januari 2022 kommer en del handelsaktörer att kräva certifiering. Närpes Grönsaker förbereder sig som bäst för de förändrade kundkraven och under de kommande åren ska alla medlemmar få hjälp med certifieringen på gården.
Den inhemska växthusnäringen är mycket hållbar i internationell jämförelse. Men näringen har inte varit särskilt bra på att berätta det utåt. Därför har Närpes Grönsaker startat en kampanj för att framhålla det goda arbete som görs på gårdsnivå.
Förra vintern blev Tommy och Patrik Sigg de första i världen att producera spetspaprika vintertid. Trots att skörden inte riktigt uppnådde förväntningarna gläds man åt att efterfrågan är mycket god. Nu gör de ett nytt försök och resultaten hittills ser goda ut.
Biolan Group fortsätter tro på vitmossa som växtunderlag både för proffsodlare och konsumenter. Under sina vårdagar presenterade Biolan nyheter för balkongodlare, och företaget tror starkt på export.
Den holländska professorn Leo Marcelis vid Wageningen-universitetet i Holland anser att vertikal odling kommer att revolutionera växtproduktionen i världen. Enligt honom är fördelarna med vertikal odling många: Man kan odla i princip var som helst på en liten areal och producera hög kvalitet nära konsumenten, med minimal vattenanvändning, korta transportsträckor och minskat matsvinn.
Den ledande franska specialväxtodlingsmässan SIVAL, som ordnades för 34:e gången i mitten av januari, besöktes i år av 26.000 besökare, det vill säga 2.000 fler än 2019. – Paviljongens areal har utökats med 4.000 kvadratmeter och vårt mål är att växa ännu mer i framtiden, förklarar ordförande Bruno Dupont.
Den pågående varma och snöfattiga vintern riskerar att medföra olika slags odlingsmässiga utmaningar senare i år. Morotsodlaren Glen Jakobsson nämner upptorknings- och dräneringsproblem som ett typiskt dilemma efter en mild vintersäsong.
