Under tisdagen ordnade SLC och MTK en gemensam landsbygdstur för vinnarna av Årets Kock-tävling 2023. Årets kock Johan Kurkela som stått för gastronomin på Restaurant Grön i Helsingfors, och årets servitör Kirsi Seppänen som serverar på Ravinteli Bertha i Tammerfors fick bekanta sig med lokala råvaror och inhemsk produktion på fem olika gårdar.
Syftet med det fleråriga projektet Österbotten på tallriken är att sätta fokus på och sprida information om lokalproducerade livsmedel från hela gamla Vasa län. Ofta handlar det om obemannade gårdsbutiker med självbetjäning som koncept.
Under våren har Viltcentralen i Kust-Österbotten fått ta emot exceptionellt många samtal av lantbrukare gällande fågelskador, men fridlysta fåglar omfattas inte av jaktlagen och därför ligger dylika ärenden inte på Viltcentralens bord utan på NTM-centralens. Jaktchef Stefan Pellas säger att de lantbrukare som kontaktat honom tycker det är svårt att få klarhet i hur de ska gå till väga när fågelskadorna är ett faktum.
Ett hundratal jordbrukare och arrangörer samlades på Nygårds marker midsommarveckans tisdag i Lappträsk för att bekanta sig med hur man kan bedöma åkermarkens skick med hjälp av spadtest, satellitdata, väderstation och marksensorer.
Den tekniskt intresserade kan med hjälp av precisionsgödsling få till stånd ett jämnt växtbestånd där grödan får exakt den mängd gödsel den behöver.
Finland tar över det roterande ordförandeskapet från Sverige 2025. För att samarbetet verkligen ska ge avkastning så måste det ständigt finnas konkreta och mätbara målsättningar för det. Livsmedelsexporten kunde utgöra ett lämpligt och kritiskt område för samarbetet. Det är också ett område som i flera hänseenden är kritiskt att förbättra just nu, påpekar Staffan Pehrman.
Torkan och långa torrperioder har omfattande negativ inverkan på växtodlingen. Det handlar i slutändan om betydande ekonomiska förluster. Vi behöver därför redskap och kunskap för att hantera torkan konstaterar Staffan Pehrman.
Torka utgör ett riskmoment främst för vattentjänsterna och jordbruket, men även skogsbruket, vattenkraften och ekosystemen drabbas då torkan slår in.
Torra försomrar är ett gissel för många odlare. På Sjölax gård i Kimito seglar regnen ofta förbi, vilket gjort att Christer Jägerskiöld investerat i ett bevattningssystem. För honom handlar det om en skördeförhöjande teknologi – men också om att få ro i själen.
Producentandelslagen är kritiska till att utse externa experter till sina styrelser enligt en färsk doktorsavhandling. Även antalet kvinnor är ganska lågt. En bred mångfald i styrelsen gör dock att man kan bemöta förändringar och utmaningar på ett effektivare sätt, menar Kari Huhtala som hoppas på en förändring.
Forskare, experter och producenter från olika köttbranscher slöt upp till den internationella kongressen Agri Benchmark Global Forum 2024 i Seinäjoki. Att den växande ekonomin i fjärran Östern inverkar mycket på den globala kötthandeln påpekades flera gånger.
