I samband med att Närmatsdagen firades runtom i landet senaste veckoslut, ordnades även den lokalt kända marknaden Älvtorget i östra Korsholm. I år medverkade uppemot fyrtio försäljare och utställare och tillsammans lockade de en rekordpublik på närmare tusen besökare enligt arrangörerna.
Det blev Rosita Björk från Jungsund i Korsholm som tog hem första pris i recepttävlingen ”Österbotten på tallriken 2024” som under sommaren har arrangerats i samarbete mellan ProAgria Lantbrukssällskapets projekt ”Kvarken Plate” och Österbottens förbund. Sex utvalda finalister tävlade om titeln och vinnaren korades i samband med Närmatsdagen vid Älvtorget i Korsholm, i lördags.
Köttbutikerna förutspås en dyster framtid i Frankrike. Varje månad slår en kötthandlare igen portarna. Men till Boucherie Moderne kommer hela 600 kunder om lördagarna. Här står man bland annat emot konkurrensen från stormarknaderna. Våra tolv anställda i den 35 kvadratmeter lilla butiken har ständigt fullt upp, säger ägaren Simon Lalande och avslöjar flera bra tips.
Rapporten tar väldigt lätt på de faktiska svårigheterna med att odla proteinväxter på Finlands breddgrader, både de odlingsmässiga och de som är direkt kopplade till lönsamheten, närmast producentpriset, påpekar Staffan Pehrman.
Den varma försommaren påskyndade växtsäsongen, och många av honungens skördeväxter blommade innan bikuporna efter vintern stärkt sig nog för att ge tillräcklig skörd. Sensommarens skördeväxter gav där till dålig avkastning, vilket gör att skörden antagligen blir sämre än i fjol.
Höstspannmål har bättre skördepotential eftersom de börjar växa tidigare på våren än vårgrödor. Grödorna kan även dra nytta av vatten som blivit kvar efter vintern då de börjar växa under våren. Det säger Ari Rajala som är ledande forskare på Naturresursinstitutet Luke. Han påminner även om att odling av höstspannmål kan jämna ut arbetet för jordbrukaren samtidigt som avkastningen är högre.
På Mats Lundqvists åkrar i Sjundeå växer det med fart. Grodden skjuter livligt fram ur marken – och höstsådden börjar vara på slutrakan.
För ett år sedan bidrog den mycket blöta hösten till att arealen för höstgrödor minskade mycket. Men nu är det ypperliga förhållanden i Österbotten för sådd. En av de som nu är i full gång med arbetet på åkern är Fredrik Grannas i Vörå.
Den inhemska produktionen av växtprotein kunde tredubblas fram till 2040, hävdar Jubileumsfonden för Finlands självständighet Sitra. Detta kräver stora insatser, såsom att diversifiera jordbruket, förbättra lönsamheten och bygga värdekedjor.
EU-kommissionens ordförande Ursula von der Leyen måste ännu vänta en vecka innan hon definitivt kan utnämna sitt nya kabinett för de närmaste fem åren. Valet av nya kommissionärer är en komplicerad process.
I USA har en infektion av fågelinfluensa för första gången upptäckts hos en person som helt har saknat kontakt med ett insjuknat djur. Det är första gången som fågelinfluensa överförs utan direktkontakt via infekterade djur.
