Alla nyheter
SLC - Img 0733
Älvtorget – lokal marknad för äkta varor

I samband med att Närmatsdagen firades runtom i landet senaste veckoslut, ordnades även den lokalt kända marknaden Älvtorget i östra Korsholm. I år medverkade uppemot fyrtio försäljare och utställare och tillsammans lockade de en rekordpublik på närmare tusen besökare enligt arrangörerna.

SLC - Img 0807
Björkas gäddfärssås valdes till Österbottens smakligaste huvudrätt

Det blev Rosita Björk från Jungsund i Korsholm som tog hem första pris i recepttävlingen ”Österbotten på tallriken 2024” som under sommaren har arrangerats i samarbete mellan ProAgria Lantbrukssällskapets projekt ”Kvarken Plate” och Österbottens förbund. Sex utvalda finalister tävlade om titeln och vinnaren korades i samband med Närmatsdagen vid Älvtorget i Korsholm, i lördags.

SLC - 20240830 094032
”En modern kötthandlare måste ge kunden mer än bara en entrecote”

Köttbutikerna förutspås en dyster framtid i Frankrike. Varje månad slår en kötthandlare igen portarna. Men till Boucherie Moderne kommer hela 600 kunder om lördagarna. Här står man bland annat emot konkurrensen från stormarknaderna. Våra tolv anställda i den 35 kvadratmeter lilla butiken har ständigt fullt upp, säger ägaren Simon Lalande och avslöjar flera bra tips.

Ledaren: Vi behöver mera inhemskt växtprotein men vägen dit är betydligt krokigare än vad Sitras rapport låter påskina

Rapporten tar väldigt lätt på de faktiska svårigheterna med att odla proteinväxter på Finlands breddgrader, både de odlingsmässiga och de som är direkt kopplade till lönsamheten, närmast producentpriset, påpekar Staffan Pehrman.

SLC - Veckopeng
Veckopeng

SLC - Peitettya Hunajaa Kuva Virpi Aaltonen Sml
Honungsskörden väntas bli mindre än normalt

Den varma försommaren påskyndade växtsäsongen, och många av honungens skördeväxter blommade innan bikuporna efter vintern stärkt sig nog för att ge tillräcklig skörd. Sensommarens skördeväxter gav där till dålig avkastning, vilket gör att skörden antagligen blir sämre än i fjol.

Rajala på Naturresursinstitutet efterlyser större nyfikenhet på höstgrödor

Höstspannmål har bättre skördepotential eftersom de börjar växa tidigare på våren än vårgrödor. Grödorna kan även dra nytta av vatten som blivit kvar efter vintern då de börjar växa under våren. Det säger Ari Rajala som är ledande forskare på Naturresursinstitutet Luke. Han påminner även om att odling av höstspannmål kan jämna ut arbetet för jordbrukaren samtidigt som avkastningen är högre.

SLC - Lundqvist2 Sep24 Nvk
De som inte har sått höstvete hinner ännu

På Mats Lundqvists åkrar i Sjundeå växer det med fart. Grodden skjuter livligt fram ur marken – och höstsådden börjar vara på slutrakan.

SLC - Hostgroda8 Sept24 Ct
Ypperliga förhållanden att så höstgrödor i Österbotten

För ett år sedan bidrog den mycket blöta hösten till att arealen för höstgrödor minskade mycket. Men nu är det ypperliga förhållanden i Österbotten för sådd. En av de som nu är i full gång med arbetet på åkern är Fredrik Grannas i Vörå.

SLC - Artodling
Sitra: Finland kan avsevärt öka produktionen av växtproteiner

Den inhemska produktionen av växtprotein kunde tredubblas fram till 2040, hävdar Jubileumsfonden för Finlands självständighet Sitra. Detta kräver stora insatser, såsom att diversifiera jordbruket, förbättra lönsamheten och bygga värdekedjor.

SLC - 4269Fdfe Ee1D 4Cfd Bb3D E8875Cece72A
Trög lansering för nästa EU-kommission

EU-kommissionens ordförande Ursula von der Leyen måste ännu vänta en vecka innan hon definitivt kan utnämna sitt nya kabinett för de närmaste fem åren. Valet av nya kommissionärer är en komplicerad process.

Fågelinfluensa smittar utan kontakt med smittat djur

I USA har en infektion av fågelinfluensa för första gången upptäckts hos en person som helt har saknat kontakt med ett insjuknat djur. Det är första gången som fågelinfluensa överförs utan direktkontakt via infekterade djur.