Nästan vartannat finländskt hem har en äkta gran på julen. Köparna vill ha allt noggrannare information om varifrån granen kommer och hur den har odlats, uppger Finlands skogscentral.

Pro Luomu ry uppskattar att det kommer att finnas cirka 65.000 kilo finsk ekologisk skinka tillgänglig till julsäsongen 2023. Det är något mindre än förra året, eftersom inflationen och de stigande livsmedelspriserna har lett till att efterfrågan på mer värdefulla produkter minskat något från förra året.

Den höga inflationen har försämrat konsumenternas köpkraft. Men Oravais rökeri – som har produkter i det dyrare premiumsegmentet – har inte märkt av någon större minskad försäljning. Företaget räknar även i år med en livlig försäljning inför jul- och nyårshelgen.

Världsmarknadspriserna för vete och majs har sjunkit både i EU och i USA jämfört med föregående månad. Lägre vetepriser beror fortsatt på att konkurrenskraftig export från Svartahavsområdet (främst Ryssland) pågår samt att efterfrågan har varit ganska svag under perioden. Uppgifterna framgår från mötet i EU:s kommitté för vegetabilieprodukter den sista november.

Nämnden för handelskutym inom livsmedelskedjan, som verkar i anslutning till Centralhandelskammaren, har undersökt avtalsfrågor mellan köttproducenter och köttindustrin och konsulterat olika aktörer inom branschen 7.2-6.10.2023. För att säkerställa god handelssed och utveckling inom branschen har nämnden gett en rekommendation i frågan.

Även om skillnaden mellan de två senaste årens resultat är stort och väderleksförhållandena under 2023 var utmanande, kan man utläsa ur resultaten att specialväxter så som sockerbeta och kummin har gett ett positivt resultat under båda åren. Resultaten framgår av sammandragen av produktionskostnadskalkylerna för de mest betydande odlingsväxterna i ProAgrias databas Lohkotietopankki.