”Smakernas Österbotten – ett seminarium om gårdsbutiker och närmat” som hölls på Kyrö Distillery i Storkyro i måndags blev ett evenemang som vävde samman projekten ”Plattform för Matriket Österbotten” som i drygt tre år har drivits av Närpesregionens utvecklingsbolag Dynamo Närpes och det nya ”Österbotten på tallriken!” där ProAgria Lantbrukssällskapet har ansvaret.

Sedan början av februari jobbar Denise Ramstedt som miljö- och landskapsvårdsrådgivare vid Finska Hushållningssällskapet, FHS. Till hennes uppgifter hör bland annat att ge hjälp och råd vid ansökningar om miljöavtal och uppgörande av planer för skötsel av jordbruksnaturens biologiska mångfald.

Restaurangernas kockar behöver enkel och tydlig information om råvaror i säsong och för producenterna spelar förädlingsföretagen en viktig roll. Det var ett par saker som tydligt kom fram när ett tjugotal kockar och lika många producenter samt några representanter för förädlingsledet förra fredagen träffades till en informell träff på Pub Stallhagen i Finström för att ventilera utmaningar och möjligheter inom den åländska livsmedelskedjan.

Konsumtionen av vin har rasat i Frankrike, till vinodlarnas förtvivlan. Regeringen planerar nu att dra bort nio miljoner hektoliter vin från marknaden. Vinodlingar ska läggas i träda och överflödiga viner destilleras till desinfektionsmedel och parfym.

Den tyska handeln med ekolivsmedel brukar normala år bara känna en riktning – uppåt. Under fjolåret minskade däremot efterfrågan på ekologiska livsmedel i någon mån. Handeln rapporterar ett minus med 3,5 procent.

Inflationen har påverkat konsumenternas köpbeteende. Det märks tydligt på ekomarknaden, där försäljningen nu sjunker på den finländska marknaden efter tio års positiv utveckling.

I mitten av januari uppgick mängden mat- och industrimatpotatis i gårdarnas lager till 100 miljoner kilo, varav 84 miljoner kilo var matpotatis. Lagret är litet mindre än vanligt, uppger Naturresursinstitutet.