SLC:s ungdomsträff, på måndagskvällen före kongressen i Österbotten, var en succé med hela 70 deltagare.
– Helt otroligt med så här stor uppslutning, vad jag har förstått är det rekord och det är jag mycket tacksam över. Alla verkar vara glada och nöjda, synd bara att kvällen går så fort. Det här är ett bra gäng som jag hoppas se mer av i framtiden, säger Cecilia Nyholm, sakkunnig vid SLC som jobbar med ungdomsfrågor.
Deltagarna i ungdomsträffen tog sig först till Kvarken Brewery i Klobbskat, långt ute i Replot skärgård. Kvarken Brewery är ett mikrobryggeri som drivs av Patrik Björkman. Bryggeriet sysselsätter 1,5 personer på årsnivå.
– Vi har insett att man behöver ha flera olika ölsorter för att kunna tilltala kunder och få en fungerande affärsverksamhet av det hela. För tillfället har vi tretton sorter i sortimentet, säger Tore Björkman som hjälper sonen Patrik med verksamheten.
Kvarken Brewery uppstod 2017 som en idé av Patrik.
– Patrik ville brygga öl och skapa ett bryggeri och när vi började fundera på bryggeriets identitet så blev det ganska snabbt klart att den skulle handla om skärgården. Det här vi bor och våra rötter finns. Den här hallen stod då tom och var dessutom färdigt anpassad för livsmedelsanvändning, säger Tore Björkman.
Malt, humle, jäst och vatten är huvudingredienserna i öl, men i övrigt kan man tillsätta ingredienser för att få mera smak.
– Eller så kan man använda sig av tajmingen, i fråga om när man tillsätter någonting eller gör olika saker i processen, säger Tore Björkman.
Efter besöket på Kvarken Brewery tog sig deltagarna i ungdomsträffen till restaurang Bernys invid Replotbron. Här avslutades kvällen med frågesport och tre rätters middag.
Läs också:
SLC:s ordförande: ”Spjälkning av handelskedjor enda lösningen för att komma framåt”
Tunga EU-politiker visade starkt stöd för lantbruket på SLC:s kongress
ÖSP-ordförande Långgård: ”Österbottningen är ofta stolt – men envis”
De unga är starkt framme på SLC-kongressen
Kongressens temafrågor diskuterades – de unga låg i fokus
Motionerna om agrologutbildningens placering väckte diskussion och frågan gick till omröstning
Förtjänsttecken och andra premieringar på kongressen
