I anslutning till firandet av Ålands självstyrelses 100-årsjubileum ”Åland100” från 9 juni i år till den 9 juni 2022 lanseras nu projektet ”Ålandsveckor i butik” för att få åländska konsumenter att i större utsträckning börja använda ”axganska råvaror och axgansk mat”. Ordet ”axgan” har myntats som ett uttryck för att främja lokalt och småskaligt åländskt.
Den första Ålandsveckan i butik pågår den 7-13 juni i Mathias Eriksson-kedjans butiker i Godby, Mariehamn och Jomala. En uppföljning planeras till september-oktober.
– Vi vet att konsumenterna fattar de flesta köpbesluten i butiken och utgångspunkten för samarbetet har varit ”hur vi kan samarbeta för att öka de axgana köpbesluten?”, förklarar Ålands landsbygdsutvecklare Lena Brenner.
Hon påpekar att kampanjen sätter fokus på ”mjuka värden” i stället för priset.
– Vi kommer att kommunicera kvalitet och spårbarhet, att kunden vet vad man köper och ser vad man äter, det miljövänliga i våra korta avstånd. Och framför allt – att pengarna stannar hemma.
Under veckan informeras om vad axgan innebär och självklart blir det smakprover och olika ”events” i butikerna.
Middagsmaten enligt nytt recept
Engagemanget från Mathis-butikerna är stort och på deras initiativ presenteras från mitten av april en åländsk matkasse som kan beställas via nätet.
Matkassens innehåller ingredienser till en axgansk middag enligt ett nytt recept som tagits fram av de prisbelönta åländska kockarna Johanna Dahlgren och Viktor Eriksson.
Tanken är att konsumenten på rimlig tid ska kunna laga bra, näringsrik ”och förstås” axgansk mat från grunden.