De globala matpriserna stiger explosionsartat, konstaterar FN:s livsmedelsorganisation FAO i sin rapport om matprisindexet i februari. Exportpriserna för jordbruksprodukter har stigit till den högsta nivån sedan 2014.
FAO-indexet steg under februari månad med i medeltal 2,4 procent. Priserna klättrade uppåt för den nionde månaden i följd. De största prishöjningarna noteras för socker och vegetabiliska oljor, men spannmål, mejeriprodukter och kött steg också kännbart.
Det råder turbulens inom den globala livsmedelskedjan och detta återspeglar sig i indexet. FAO noterar allmänna betänkligheter över försörjningen. Under coronakrisen ser aktörerna om sitt hus och bemödar sig om tillräckliga förråd av mat.
I länder som Kina, Ryssland och Argentina har coronaepidemin medfört hamstring och till med livsmedelsinflation. Till och med i ekonomiskt stabila länder som Tyskland har priserna på livsmedel långsamt börjat stiga.
Transporterna av jordbruksprodukter och andra livsmedel har också blivit dyrare. Redan förra hösten varnade de globala transportföretagen för en brist på container då efterfrågan på transporter kraftigt började tillta.
Kina köper mer spannmål
FAO:s spannmålsindex steg i februari med 1,2 procent. På ett år har indexet stigit med 26,5 procent. Enligt FN-organisationen steg priset på sorghum med 17,4 procent i februari och på årsbasis var ökningen 82,1 procent. Anledningen är en stark kinesisk efterfrågan.
De internationella majspriserna fortsätter att stiga. I februari steg priset med 0,9 procent. Det låter inte mycket, men exportpriset på majs ligger nu 45,5 procent högre än för ett år sedan. Det beror på en stark importefterfrågan, kombinerad med ett krympande utbud.
Exportpriserna på vete förblev däremot relativ stabila under februari månad. Trots detta har vetepriset gått upp med 19,8 procent sedan februari 2020. De globala rispriserna har likaså stigit.
FAO:s mjölkprisindex steg i februari med 1,7 procent. Mjölkpriset steg för den nionde månaden i följd och stannade knappt under det högsta värdet inom 40 månader. Priset på helmjölkspulver och skummjölkspulver steg likaså.
Anledningen är växande importinköp och potentiellt krympande exportleveranser av helmjölkspulver från Nya Zeeland på grund av torka. Priset på skummjölkspulver pressades uppåt då lagren och exportmarginalerna är knappa i Europa.
I februari steg också de internationella noteringarna på smör med anledning av den tilltagande importen i Kina. I Europa stod mindre mängder till förfogande för export på grund av en stigande inhemsk konsumtion.
FAO-indexet för kött steg i februari med 0,6 procent, vilket är en uppgång för den femte månaden i följd. Trots detta stannade köttpriset 4,0 procent under motsvarande notering i februari 2020.
Priset på nöt- och lammkött steg på grund av ett knappt utbud. FAO-noteringen för griskött backade då Kina har köpt in mindre mängder. Osålda grisar efter svinpesten i Tyskland har också sänkt grispriset.
Sockerpriset fortsätter uppåt
FAO-indexet för socker steg med 6,4 procent under februari månad till den högsta nivån sedan april 2017. Sektorn räknar med ett knappare utbud på de internationella marknaderna under perioden.
Branschen räknar med produktionsminskningar i viktiga sockerländer och en förstärkt efterfrågan på importvara i Asien. Logistikproblem kan störa leveranserna i Indien och det stigande priset på råolja väntas öka efterfrågan på etanol i Brasilien.
FAO-indexet för vegetabiliska oljor steg under februari månad med 6,2 procent. Indexet steg till den högsta nivån sedan april 2012. Branschen noterade stigande priser på alla typer av växtoljor.
De internationella noteringarna på palmolja steg i februari för den nionde månaden i följd. Prisnivån på raps- och solrosolja stöds av sänkta produktionsutsikter i EU och en försämrad tillgänglighet för export i Svartahavsområdet.