Enligt Naturresursinstitutets skördestatistik uppgick spannmålsskörden år 2023 till cirka tre miljarder kilogram, vilket var 16 procent mindre än tioårsmedelvärdet. Den beräknas ändå täcka ett års inhemska behov.
Potatisskörden på cirka 500 miljoner kilo nästan räcker också till för årskonsumtionen i Finland. Produktionen av oljeväxter var däremot ohjälpligt för liten för att täcka konsumtionen under hela året.
Rågskörden på cirka 90 miljoner kilo räcker till för finländarnas årliga konsumtion. Mängderna av de övriga spannmålen är också tillräckliga.
Trots att kornskörden på drygt en miljard kilo är nästan en tredjedel mindre än tioårsmedelskörden torde den täcka den mängd som behövs för ölbryggning, utfodring av djur och för annan småskalig användning på gårdarna under ett år.
– Havreskörden var nästan lika stor som kornskörden, det vill säga omkring en miljard kilo. Den inhemska livsmedelsindustrins användning av havre har ökat de senaste åren och beräknas uppgå till cirka 150 miljoner kilo, eller cirka 15 procent av skörden. Av den havreskörd som bärgades i höstas kommer sannolikt nästan 300 miljoner kilo att gå på export, säger överaktuarie Anneli Partala vid Naturresursinstitutet.
Gyllene tider för ärtodling – passerade rybs och raps
Matärt och foderärt producerades nästan lika mycket som året innan, nästan 90 miljoner kilo.
Till populariteten har bidragit den ökade användningen av foderärt som djurfoder på gårdarna. Ärt kan delvis ersätta soja, vilket gör oss mindre beroende av importerad soja.
Ärt har snabbt blivit en viktig gröda. Ärtarealen överskred odlingsarealen för rybs och raps år 2023 och passerade arealen för råg redan för fyra år sedan.
– Kummin är däremot en verklig exportgröda hos oss, eftersom nästan hela skörden går på export. Ifjol var kumminskörden omkring fem miljoner kilo, säger Anneli Partala.
Vall är viktig fodergröda i Finland
Vi glömmer ofta vallskörden när vi talar om skördarna av åkergrödor, trots att vall odlas på en större areal än någon enskild åkergröda. Det beror på att skörden används nästan helt på gårdarna och endast en liten del kommer ut på marknaden.
Dessutom är det svårt att uppskatta vallskördens storlek, eftersom beräkningarna ofta grundar sig på antalet balar eller uppskattningar av fodersilornas volymer.
Ensilageskörden i Finland överträffade hisnande åtta miljarder kilo ifjol. Den bärgades på en areal på nästan 470.000 hektar.
En åttondel av rågskörden ekologisk
Enligt en grov uppskattning odlas en tiondel av åkerväxtskörden ekologiskt. Ekoandelen av åkerarealen är något större än det.
Skörden från ekologiska åkrar angett i kilo per areal är hos nästan alla grödor mindre än inom konventionell odling. Ifjol var skördeavkastningen inom ekologisk spannmålsodling i genomsnitt 70 procent av skörden från konventionella åkrar.
Skörden av ekologiskt odlad råg var cirka 11 miljoner kilo, vilket motsvarade 12 procent av den totala rågproduktionen. Ekoandelen är relativt stor också hos havre. Skörden av ekologisk havre på cirka 86 miljoner kilo utgör nästan nio procent av den totala havreskörden.
Den ekologiska produktionen av korn och vete var däremot relativt liten, endast en till två procent av den totala skörden.