Marknadsöversikt:
Mjölkproduktionen i Finland
sjönk något ifjol

Mjölkproduktionen minskade förra året med knappt 1 procent till 2.174 miljoner liter, meddelar Naturresursinstitutet.

Av mjölkproduktionens 2.174 miljoner liter tog mejerierna emot 2.132 miljoner liter mjölk.

Antalet mjölkproducenter minskade med 8 procent under året och uppgick i slutet av året till cirka 4.200.

Den ekologiska mjölkproduktionen uppgick till drygt 73 miljoner liter, en minskning med 9 procent jämfört med föregående år.

Antalet ekoproducenter minskade med hela 20 procent under det senaste året, och antalet producenter sjönk till under 100.

Jämfört med året innan under 2023:

- Produktionsmängden för flytande mjölkprodukter minskade med 2 procent (mjölk -3 %, surmjölk -2 %, grädde 0 %, syrade gräddeprodukter +2 %, fil -4 %, yoghurt -1 %, övriga färskvaror +11 %)

- Smörtillverkningen ökade med 1 %

- Osttillverkningen ökade med 3 %