Rec Sep21 1
Livet på landet

Låt skogens svamp
piffa upp maten

Savojkålslasagne med kantareller 1 savojkål 400 gr malet kött 300 gr kantareller Lasagneplattor färska/förkokta  2 lökar 4 vitlöksklyftor Ca 7 dl mjölk 2-3 msk vetemjöl för redning Smör för stekning av kantareller 2 msk touch of taste kycklingfond 4 dl parmesanost/annan...
Kantarellrisotto med kyckling 3 kycklingben 3 stjälkar selleri 1 lök 4 vitlöksklyftor 1 dl vittvin Rosmarin Smörj en form och lägg kycklingbenen i tillsammans med selleri skuren i mindre bitar, lök, vitlök, vin och lite vatten och...
Mustig höstgryta med kantareller 800 gr nötstek/älgstek Olja att steka i 4 vitlöksklyftor 1 lök 1 morot 1 paprika 1 msk färsk rosmarin 1 lagerblad 1,5 dl rödvin 2 dl vatten 2 msk Touch of taste kalvfond Salt, svartpeppar 200 gr kantareller 1 msk...
Kantarell-potatisplättar 600g potatis 400 gr kantareller/trattkantareller 2 ägg 1 msk potatismjöl 1,5 dl finriven lagrad ost Smör att steka i persilja Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och pressa potatisen. Salta, peppra och fräs kantarellerna i...

Välkommen att logga in dig som medlem eller prenumerant för att läsa denna artikel.

Du kan besöka nedanstående länkar för att bli medlem eller för att prenumerera

Bli medlem Prenumerera