Kött producerades 389 miljoner kilo förra året. Det är 3 procent mindre än föregående år. Produktionen av nötkött ökade, medan produktionen av griskött, fjäderfäkött och fårkött minskade, uppger Naturresursinstitutet.
Griskött stod för 41 procent av köttproduktionen, fjäderfäkött för 37 procent och nötkött för 22 procent.
Fårkött och en liten mängd häst- och getkött producerades också.
Produktionen av nötkött ökade med 2 procent till drygt 85 miljoner kilo.
Produktionen av griskött minskade med 7 procent till cirka 159 miljoner kilo.
Produktionen av fjäderfäkött uppgick till knappt 144 miljoner kilo, vilket är 2 procent mindre än 2022.
Produktionen av fårkött minskade med 9 procent till 1,1 miljoner kilo.
Den ekologiska köttproduktionen uppgick till 4,4 miljoner kilo, varav nötkött stod för cirka 80 procent. Produktionen av ekologiskt nötkött ökade jämfört med föregående år, medan produktionen av ekologiskt gris- och fårkött minskade.