Recdec21 1
Livet på landet

Gott och annorlunda
till julfirandet

Fänkålssoppa med saffran och rostade kastanjer 700 gr fänkål 1 schalottenlök ca 2 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong 1 pk saffran 2 msk olivolja 0,5 dl grädde Salt, peppar Skär fänkålen i tunna skivor och finhacka löken. Fräs lök...
Kokt grislägg med surkål (4 pers) 4 små grisläggar 1 lök 3 dl vittvin 10 svartpepparkorn 5 kryddpepparkorn 2 lagerblad salt 3 msk lönnsirap 3 msk soja Putsa köttet och sätt i en stor kastrull och täck med vatten, tillsätt...
Friterade sviskon 1 påse sviskon 800 gr mjölig potatis 20 gr vetemjöl/potatismjöl 1 äggula 50 gr smör 30 gr finriven parmesan eller annan lagrad hårdost 3 tsk kanel 1 msk socker ströbröd för panering 1 lit olja, t.ex. solrosolja Skala och...
Kastanjekaka med nötter (vegan, glutenfri) 500 gr kastanjemjöl 200 gr nötter ex. hasselnöt, valnöt, mandel 6,5 dl vatten 80 gr russin/sviskon 3 msk olivolja/matolja 0,5 tsk salt 2 tsk kanel 0,5 tsk kardemumma Blanda mjöl, olja, vatten och salt...
Vintips till julmaten 2019 Château de la Greffière Vieilles Vignes AC Macon, Frankrike: Detta torra och fruktiga vita vin gjort på chardonnaydruvan har en doft och smak av honungsmelon och päron....

Välkommen att logga in dig som medlem eller prenumerant för att läsa denna artikel.

Du kan besöka nedanstående länkar för att bli medlem eller för att prenumerera

Bli medlem Prenumerera