Finland kan avsevärt öka självförsörjningen av protein genom att odla protein- och oljegrödor på den maximala nivå som växelbruk tillåter. Självförsörjningen av råvaror för Finlands livsmedelsproduktion bör ökas för att stärka samhällets kristålighet. Detta framgår av utredningar som Försörjningsberedskapscentralen (FBC) beställt av Naturresursinstitutet.
– Självförsörjning av protein är en kritisk faktor för Finlands livsmedelssystem, eftersom tillgången på protein har en direkt inverkan på förutsättningarna för animalieproduktionen och därmed på hela livsmedelskedjan. Just nu är självförsörjningen av protein låg. En av de centrala faktorerna för att förbättra matförsörjningen är att utveckla den inhemska växtodlingen, säger beredskapsexpert Jukka Peltola på FBC.
I Finland och andra EU-länder är animalieproduktionen till stor del beroende av import av kompletterande proteinfoder från länder utanför EU.
Under en utdragen kris kan det uppstå brist på protein, som både djur och människor behöver, om man inte har förberett sig på ersättande alternativ. Likaså måste man trygga tillgången till gödselmedel för växtodlingen, och Finland är beroende av importerad råvara för gödselmedel.
Inhemska alternativ
Många gårdar har redan ersatt importerad soja i djurfoder med inhemska alternativ. Ärtodlingen har ökat de senaste åren, men med tanke på diversifiering bör odlingen av andra proteingrödor också främjas.
Risken för skadegörare ökar när odlingsarealen växer, och därför bör man odla en jämn sammansättning av olika proteingrödor, såsom bondböna, sötlupin och oljehampa.
Genom att odla proteingrödor kan man också minska behovet av gödselmedel, eftersom baljväxter tar upp kväve direkt från atmosfären i marken.
Det behövs även förädling av proteingrödor för att anpassa dem till lokala förhållanden. På grund av den korta växtsäsongen ska växterna mogna tidigt och tåla köld samt vara motståndskraftiga mot växtsjukdomar.
Oljehampa kan odlas upp till Uleåborg
Odlingen av bondböna och sötlupin kan ökas avsevärt i södra och västra Finland, och försök med att odla lins och soja är också möjliga. Oljehampa odlas redan ända upp i höjd med Uleåborgsregionen.
Odlarna oroar sig över odlingens lönsamhet och riskerna med nya grödor. Oron kan avhjälpas med mer odlingssäkra sorter, goda odlingsmetoder och användning av ny teknik.
FBC främjar den finländska livsmedelsproduktionens kristålighet som en del av tryggandet av de samhällsviktiga verksamheterna. På grund av den försämrade säkerhetsmiljön måste Finland förbereda sig för utdragna störningar och kriser, då det kan uppstå störningar i importen av råvaror via sjövägen och i andra leveranskedjor.
Inom Försörjningsberedskapscentralens program Mat och vatten 2030 genomfördes i samarbete med Naturresursinstitutet fyra utredningar som ger aktuell information om hållbarheten i spannmålskedjan och utvecklingen av självförsörjningen av protein i Finland.
Målet är att stödja ett hållbart och självförsörjande jordbruk samt att minska miljöbelastningen. Jord- och skogsbruksministeriets livsmedelspolitiska redogörelse har beaktats i utredningen.