För producenter som främst levererar till restauranger gäller det att snabbt göra anpassningsåtgärder, säger växthusodlare Kaijus Ahlberg. Stödåtgärder behövs också för att primärproducenterna ska klara det svåra läget.
För de producenter som främst levererar råvaror till restauranger är läget svårt, berättar växthusodlare Kaijus Ahlberg från Sibbo. Själv odlar han örter och specialsallater som bland annat går till restauranger, men de senaste veckorna har han varit tvungen att anpassa verksamheten för att hålla företaget flytande.
– När det här började sålde vi ännu relativt bra till restaurangerna, men tyvärr har läget förändrats. För att rädda verksamheten har vi satsat mera på rekoringarna. Det är ett enormt jobb för oss, men vi måste göra det som behövs.
Så länge rekoringarna fungerar finns det hopp, även om produktionen måste skäras ner.
– Tyvärr måste vi ändå börja permittera folk. Det finns helt enkelt inga alternativ just nu.
Ahlberg rekommenderar att producenter i liknande läge gör anpassningsåtgärder så fort som möjligt.
– Gör hellre åtgärder för tidigt än för sent. Det kommer att bli ett tufft år för alla som säljer mycket till horecasektorn. Vi räknar med minst 15 procent nedgång i omsättningen i år.
Ahlberg hoppas på stödåtgärder även för primärproduktionen.
– Får vi stöd i den akuta krisen kommer vi nog att klara av fortsättningen, säger han.