Ålandsmejeriet ÅCA kammade hem två vinster vid förra helgens tävling om Finlands bästa ostar där Jukolan Juustos Aito Cheddar Vintage samt naturella och laktosfria färskosten Valio Viola® utsågs till Finlands bästa ostar 2024.
För andra året i rad blev ÅCA:s Bomarsund bäst i klassen emmentalerost och i klassen för Edam/Gouda vann Ålandsmejeriets Gouda, medan mejeriets Edam 24% knep tredjeplatsen i samma klass. Bomarsund är en rundpipig ost med en mild, sötaktig och nötliknande smak som har tillverkats av Ålandsmejeriet sedan 2001.
Den prisbelönade åländska varianten av holländska goudaosten heter Pommern. Den får mogna cirka fyra månader eller dubbelt så länge som de milda goudaostar som finns på marknaden och betecknas därmed som mellanlagrad.
Tillverkningen av Pommern inleddes i november 2009 och redan första gången osten tävlade om priset ”Finlands bäst ost” år 2010 så vann den klassen för Edam/Gouda.
– Pommern finns bland annat som den mycket omtyckta säsongosten, där den lite längre lagrade julgoudan är den som just nu finns i butikernas ostdiskar, berättar ÅCA:s vd Joakim Blom.
Eftertraktad osthyvel Vid pris prisutdelningen i den 23 november i Jyväskylä representerades Ålandsmejeriet av laboratorieansvariga Marjut Holm-Wirtanen samt Tuomas Liljavirta, som ansvarar för Ålandsmejeriet försäljning i östra Finland.
De fick ta emot diplom, blommor och den enligt Blom ”åtråvärda” en meter långa osthyveln som bevis på framgången. Ostutställningen arrangeras vartannat år av Finlands Osttillverkares förbund och alla osttillverkande mejerier i landet kan delta. I år tävlade nästan hundra ostar i 15 olika klasser.