Österman:
Världsmarknadspriserna
svajar, men odlingsplanen
är ändå viktigast

Peter Österman på andelslaget A-spannmål förstår att det osäkra världsläget kan oroa odlaren. Inför vårbruket är ändå det centrala att fokusera på odlingsplanen och hålla åkrarna i skick.

– Det har funnits ganska bra möjligheter att prissäkra vissa produkter under vårvintern. Många odlare har nappat på det. På A-spannmål har vi tecknat många kontrakt på oljeväxter, eftersom vi haft ett hyfsat pris sedan början av året. Nu har dock priset börjat falla.

Det säger Peter Österman på andelslaget A-spannmål. Den instabila världsmarknaden har gjort att oljeväxtpriserna sjunkit, vilket främst beror på att den kanadensiska Canolan, alltså rapsen, tappat i pris.

Även spannmålspriserna har sjunkit på Euronext, dock ännu mer på börsen i Chicago. Enligt Österman lönar det sig ändå inte att dra långtgående slutsatser utifrån världsläget.

– Den enskilda bonden kan ju inte påverka detta, även om det kan kännas knepigt att fatta beslut om vad man ska odla. Man bör ändå främst utgå från den egna odlingsplanen.

Kontrakt och planering är avgörande

När det gäller oljeväxter finns det ett stort inhemskt behov, eftersom självförsörjningsgraden ligger långt under det optimala. Industrin försöker därför uppmuntra till ökad odling i landet.

– Här har A-spannmål haft en kampanj tillsammans med Apetit för att ge ett kontraktstillägg. Om man tecknar kontrakt före den 15 juni får man ett extra pris för oljeväxten.

Österman poängterar att kontrakt bidrar till att industrin, exporten och den inhemska marknaden fungerar smidigt. A-spannmål erbjöd tillsammans med samarbetspartner tidigare i vinter sina medlemmar möjlighet att teckna fastpriskontrakt till hösten för kvarnvete, havre, maltkorn, råg och oljeväxter.

Man utvecklar även tjänster för att möjliggöra prissäkring av spannmål via terminskontrakt på börsen.

– Överlag är det viktigt att alltid fundera på hur man ska marknadsföra sitt spannmål, när det lönar sig att sälja och vilken lagringskapacitet man har. Det sämsta alternativet är oftast att lägga ut ett parti till försäljning precis vid skördetidpunkten.

Utvintring och mögeltoxiner utmanar

I år är arealen för höstsådda grödor relativt stor, särskilt när det gäller höstvete, och vårsådden beror givetvis i hög grad på hur höstgrödorna klarar sig.

– Det är kanske för tidigt att säga, men övervintringen ser ut att ha gått bra. Då minskar behovet av att så om i vårsådda grödor, vilket påverkar mängden vårspannmål som sås. Vi har ändå sett att kvarnarna ofta haft brist på vårvete av god kvalitet, och här har vi kunnat få premie på våra försäljningar.

Enligt Österman har de senaste åren varit utmanande i södra Finland, där odlarna till och med haft problem med torka i höstsådda grödor. Kustregionen har kämpat med brist på nederbörd, och förra året var det den extrema majtorkan som gjorde att grödorna inte kom igång ordentligt.

– Skördarna har varit bättre längre norrut i landet, men exempelvis i Österbotten har man fått tampas med mögeltoxiner.

DON-problematiken har, enligt Österman, kommit för att stanna och drabbar även vårgrödor.

Han påpekar att DON-gränsen för vårvete är ganska sträng, eftersom hela kärnan används. Därför är det viktigt för odlare att tänka på växtföljden för att förhindra uppkomsten av mögelsvampar.

– Det är bra att inkludera icke-spannmål i växtföljden. En möjlighet är proteingrödor, som det finns en marknad för i Finland. Sockerbetan är också intressant. Den kräver dock lättare jordar, bättre dränering och ett något högre pH-värde. Sockerbetan är en bra förfrukt.

Satsa på kvalitet

Österman understryker vikten av att säkerställa så goda odlingsförutsättningar som möjligt och att hålla åkrarna i gott skick.

På vissa åkrar kan det också vara värt att överväga om de alls bör användas för matproduktion.

Gödselpriserna har stigit under vintern, främst på grund av det ökande naturgaspriset. Österman påminner därför om vikten av att använda insatsvaror på ett genomtänkt sätt.

– Överlag ska man satsa på kvalitet, vilket förstås är lättare sagt än gjort. Det gäller att hålla växtföljden i ordning och eventuellt utföra en svampbekämpning om förhållandena skapar risk för toxiner. Det man gör, skall man alltid göra ordentligt.