Köttproduktionen är en viktig näring i USA-delstaten Nebraska. Efter Texas producerar Nebraska de flesta och saftigaste biffarna i USA. Delstatens guvernör Jim Pillen vill därför förbjuda försäljningen av konstgjort laboratoriekött i Nebraska.
Guvernör Jim Pillen tillkännagav nyligen sin förargelse över produktionen och försäljningen av konstgjort kött. Han understryker boskapsuppfödningens viktiga roll för delstaten. Många invånare är beroende av näringen.
Förespråkarna för slakterier och köttindustrin betraktar det som nödvändigt att skydda traditionell boskapsuppfödning och de många arbetsplatser som är förknippade med boskaps- och köttproduktionen.
Guvernören framhåller att han inte är ensam om sin åsikt. Nebraska är inte den första delstaten som planerar åtgärder mot konstgjort laboratoriekött. Florida och Alabama har redan infört liknande lagstiftning.
Delstaten Iowa har i stället valt att förbjuda skoldistrikt och offentligt finansierade inrättningar att inhandla odlat kött. I skolorna ska äkta vara serveras. Men parallellt börjar företag som framställer konstgjort kött att protestera mot den hårda linjen.
Ett exempel på sådana företag är Upside Foods, som är ett av två företag med licens att sälja odlad kyckling i USA. Företaget har nyligen lämnat in en stämningsansökan mot förbudet i delstaten Florida.
Branschen utgår från att de rättsliga tvisterna kan få långtgående konsekvenser för den framtida utvecklingen av marknaden för laboratoriekött i USA. I förlängningen påverkar detta också acceptansen i samhället.
Laboratoriekött odlas med hjälp av djurceller i en kontrollerad omgivning och kräver därför ingen fabriksodling. Förespråkarna hävdar att produkten representerar ett mer hållbart alternativ till traditionell köttproduktion.
Framställningsprocessen använder mindre vatten och mark och minskar utsläppen av växthusgaser. Näringsmässigt innehåller laboratorieköttet enligt tillverkarna samma proteiner och näringsämnen som konventionellt kött.