Efterfrågan på ekologiska livsmedel fortsätter att växa i Europa. Under 2019 producerades ekologiska livsmedel i EU till ett värde av 41,4 miljarder euro. Det framgår av statistik från den tyska ekoorganisationen BÖLW. De ekologiska framgångarna fortsätter också globalt.
Nya siffror publicerades nyligen i anslutning till den årliga specialmässan Biofach i Nürnberg, som denna gång arrangerades i digital form. Statistiken härstammar från 2019, vilket gör det omöjligt att fastställa hur covid-19 påverkar sektorn.
Inofficiell statistik från Tyskland tyder emellertid på att covid-pandemin ytterligare skulle stimulera efterfrågan på ekoprodukter. Mest ökar trenden bland kunder som handlar hos de stora livsmedelskedjorna.
Enligt de officiella siffrorna från 2019 ökade ekoförsäljningen i EU med omkring 8 procent under det aktuella året. I hela Europa såldes ekologiska livsmedel till ett sammanlagt värde av 45 miljarder euro. Inom EU-28 blev slutsumman 41,4 miljarder euro.
Spanien har största arealen i EU
Spanien noterar den största totala odlingsarealen för ekologisk produktion i EU med en sammanlagd yta av 2,4 miljoner hektar. På en andraplats följer Frankrike med 2,2 miljoner hektar före Italien med 2,0 miljoner hektar.
Under 2019 utvidgades den ekologiska odlingsarealen i Europa som helhet med 0,9 miljoner hektar. Enbart inom EU-området var ökningen 0,8 miljoner hektar. Detta motsvarar en ökning med 5,9 procent.
Inom EU-området omfattar den ekologiska odlingen redan 8,1 procent av hela odlingsarealen. Den högsta nationella andelen noteras för Liechtenstein (41 procent) före Österrike (26,1 procent). Tolv europeiska länder når över 10 procent.
I EU räknade statistikerna in 343.000 ekoproducenter under 2019. Det högsta antalet ekogårdar noteras för Italien (70.600 gårdar). Antalet producenter ökade samma år med fem procent inom EU-området.
Flera EU-länder antecknar tvåsiffriga tillväxtsiffror inom försäljningen av ekoprodukter. Mest ökade försäljningen i Luxemburg (+18 procent), Frankrike (+13 procent), Spanien (+12 procent), medan Danmark, Tyskland och Finland ökade med omkring 10 procent.
I alla medlemsländer utvidgade handelskedjorna aktivt sina sortiment av ekoprodukter. I Frankrike har detaljhandeln satsat mycket hårt på eko. De stora affärskedjorna omsätter redan 55 procent av hela ekoförsäljningen mot 28 procent i naturkostaffärerna.
Danskarna köper mest i EU
Vad konsumtionen angår, bibehöll Danmark sin tidigare förstaplats. Under 2019 nådde ekolivsmedlen en marknadsandel av 12,1 procent i Danmark. Efter Danmark följde icke EU-landet Schweiz (10,4 procent), Österrike (9,3 procent) och Sverige (9,0 procent).
Danskarna handlade i medeltal ekolivsmedel för 344 euro per år och person, före invånarna i Luxemburg (265 euro), Österrike (216 euro) och Sverige (215 euro). Utanför EU nådde Schweiz ett motsvarande värde av 342 euro.
Den globala marknaden för ekoprodukter steg 2019 till ett värde av 106 miljarder euro. Den största enskilda marknaden är USA, där värdet av försäljningen beräknades till 44,7 miljarder euro.
Enligt den globala ekoproduktionens centralorganisation IFOAM:s uppskattningar fanns 3,4 miljoner aktiva ekoproducenter i världen år 2019, varav de flesta i Indien (1.366.000), Uganda (210.000) och Etiopien (204.000).
Australien är landet med den största ekologiska jordbruksarealen i världen, sammanlagt 37,7 miljoner hektar. Därefter följer Argentina (3,7 miljoner hektar) och Spanien med 2,4 miljoner hektar.