Jordbruk
Tema

Italien nobbar konstgjort kött

SLC - Peter Karlberg

TEXT: Peter Karlberg

news@peter-karlberg.com

Italien förbjuder som första EU-land produktion och försäljning av konstgjort kött. De båda kamrarna i det italienska parlamentet har efter långa diskussioner antagit ett lagförslag som förbjuder laboratoriekött innan produkterna ens har lanserats på marknaden.

Italienarna hävdar åtminstone själva att de står för den bästa maten i världen. Förståelsen för experiment med syntetiska livsmedel är obefintlig. Kött från fabriker hör inte hemma på italienska matbord.

Landets regering under premiärminister Giorgia Meloni har i snabba tag stiftat en lag som stoppar försäljning och distribution av syntetiskt kött. Enligt regeringen är Italien det första EU-landet som förbjuder köttlöst kött enligt lag.

Nyhetsbyråerna uppger att brott mot lagen sanktioneras med höga böter upp till 60.000 euro. Olagliga produkter beslagtas omedelbart. Lagens förespråkare motiverar initiativet med behovet att skydda italienska traditioner.

Italienarna är enormt stolta över sitt kök, italienska livsmedel och den italienska kulturen. Italienska kändiskockar upphör inte att prisa matkulturen, som givetvis betecknas som den bästa i hela världen.

I medierna betonar kända personer ständigt betydelsen av det äkta italienska köket och produkter ”made in Italy”. Den italienska producentorganisationen Coldiretti välkomnar den nya lagen mot köttlöst kött.

I Frankrike har en liknande lagstiftning lanserats mot växtbaserade ersättningsprodukter. Enligt förslaget får en matprodukt endast benämnas som korv, biff eller bacon. Namnet ska motsvara innehållet, som måste bestå av kött.

Den italienska oppositionen kritiserar regeringen Melonis lagstiftning och hänvisar till att syntetiskt kött inte ens har hunnit lanseras på marknaden i några nämnvärda mängder. Kritikerna varnar för att lagen framöver kan åsidosättas i kommande EU-direktiv.

Detta vore fallet om kommissionen framöver lanserar en övergripande lagstiftning, som skulle tillåta marknadsföring av syntetiskt kött i den europeiska unionen. Det italienska förbudet kan i så fall hamna i konflikt med EU-lagen.