Finland är världsmästare i en av de mer ovanliga grenarna – nämligen gurkodling. På Johan Prinsén Ab i Närpes uppnåddes förra året en av de största gurkskördarna per kvadratmeter genom tiderna. Företaget producerade totalt rekordhöga 244 kilo gurka per kvadratmeter. På en hektar innebär det hela 2,4 miljoner kilo gurka, vilket motsvarar cirka 8 miljoner gurkor.
Denna siffra är i en helt egen klass jämfört med gurkproduktionen i resten av världen.
– Sådana rekordskördar uppnås genom utmärkt odlingskompetens och den nyaste teknologin, som i de finländska växthusen är i absolut världsklass. Framgångsfaktorer är noggrann klimatstyrning och förebyggande biologisk bekämpning som håller odlingen i gott skick, säger Niina Kangas, verksamhetsledare för Handelsträdgårdsförbundet.
Finland har länge haft de högsta medelskördarna av växthusgurka i världen och även de största toppskördarna. Medelskörden år 2023 var 108 kilo per kvadratmeter växthusyta i Finland.
Dessa siffror är imponerande i jämförelse med exempelvis Spaniens gurkproduktion, som endast ligger på cirka 10 kilo per kvadratmeter. I Finland produceras alltså över tio gånger mer gurka per kvadratmeter än i Spanien och i företag som Prinséns kan skörden vara upp till 25 gånger högre.
– Att få ut en så stor skörd per kvadratmeter innebär att insatserna i odlingen, såsom energi, vatten, odlingssubstrat och gödsel, har använts på ett så optimalt sätt som möjligt. Tack vare effektiveringen av odlingen har koldioxidavtrycket för finländska växthusgrönsaker minskat och växthusodling är en smart metod för att producera färska grönsaker året runt i Finland, säger Kangas.