Österbottens Kötts traditionella sommargrillfester lockade många producenter med familjer till Molpe och Lillby för trevligt samkväm, god mat och musikalisk underhållning.
Molpe paviljong med sina idylliska havsvyer var centrum för Österbottens Kötts andra somriga grillfest den 27 juni. Den första festen ägde rum i Lillby två dagar tidigare.
– Till den här festen har cirka 300 personer anmält sig. Till Lillby-festen kom plus minus 750 personer, sade ÖK:s vd Tom Åstrand strax innan den fyra timmar långa kvällen skulle köra igång.
– Syftet med ÖK:s grillfest är att ordna ett socialt och lättsamt evenemang för producenterna och deras familjer. Folk ska ha möjlighet att umgås, diskutera och njuta av god, inhemsk producerad mat. Det ordnas också aktiviter för de yngsta såsom hoppborgar och hoppslott. Rodeon är en nyhet för i år, sade Åstrand.
Bespisningen i en fullsatt paviljong var det definitivt inget fel på. Tallrikarna fylldes med grillkorvar olika slag, marinerade ribs och kycklingvingar, fransk sallad, sommarsallad, coleslaw och vitlöksmajonäs.
Senare på kvällen hade festdeltagarna möjlighet att ta sig en svängom till den musik som levererades med trubaduren Dennis Rönngård i spetsen. Det anordnades också ett lotteri med dragning under kvällen.
– Att tillställningen i Lillby hade klart fler deltagare beror inte på att uppslutningen här i söder skulle vara dålig. Det speglar bara rådande strukturer. Det finns ett större antal verksamma producenter i norra svenska Österbotten, påpekade Henrik Pott, styrelsemedlem i ÖK.
Global efterfråga på svinkött
Vilket är nuläget inom ÖK-världen? Tom Åstrand säger att det överlag finns fler utmaningar att tampas med på nötköttssidan än inom svinköttssektorn för närvarande.
– På svinsidan är en ökad global efterfrågan på europeiskt och finländskt svinkött ett faktum på grund av ASF-smittan i Kina. Det finns möjligheter att öka försäljningen bland annat till Asien. Men man kan trots detta positiva tecken ändå inte använda det starka ordet uppsving i sammanhanget.
– På nötköttssidan finns det i sin tur ett överutbud – i kölvattnet efter fjolåret som präglades av torka. Detta har lett till prismässiga utmaningar. På fjäderfä- och kycklingsidan har det gått allmänt bra på sistone. Konsumtionen av kycklingkött har ökat i landet under många år, säger Åstrand.
Fortsättningsvis är emellertid för låga producentpriser någonting som spökar inom hela ÖK-fältet och enligt Åstrand är arbetet för att styra utvecklingen i rätt riktning den viktigaste frågan i höst.
– Positivt i år är att gräs- och ensilageskördarna har varit mycket goda och förhoppningsvis blir spannmålsskörden ypperlig i år. Sjunkande spannmålspriser skulle bidra till bättre ekonomisk balans för producenternas vidkommande, framhåller Åstrand.
Oroväckande klimatdiskussioner
Att ÖK tar de aktuella klimatdiskussionerna på allvar står också klart.
– Att köttet utpekas som en stor bov i samhällsdebatten är ett oroväckande inslag. Vi producenter bör bli bättre på att kommunicera utåt och göra våra verksamheter mera synliga. Konsumenterna bör ha möjlighet att få insyn i hur produktionsprocessen fungerar från början till slut, säger Ola Sandberg, ordförande för ÖK:s förvaltningsråd.
– Jag tror nog att det alltid kommer att finnas kött på matbord oavsett olika trender, säger Henrik Pott.
