Sedan två år tillbaka har Vasa musteri med säte i Korsholm profilerat sig som en ny och aktör i den österbottniska musterivärlden. Årets äppelsäsong är ganska bra, säger företagaren Jan-Ole Sandås.
I närheten av de hallytor som Vasa musteri hyr i ett komplex på Fågelberget i Korsholm står en yttre uppsamlingshall.
– Det är i praktiken fritt fram för folk att föra hit sina äpplen dygnet runt. Man placerar samtidigt en blankett med kontaktuppgifter i en plastficka, säger företagaren Jan-Ole Sandås.
I den här miljön är det också möjligt att donera äpplen. I så fall betalar Vasa musteri 20 cent per kilo till Österbottens Cancerförening, upplyser en skylt.
Rivstart hösten 2024
Hela äppelmustnings- och förädlingsprocessen hos Vasa musteri- inklusive tvättning, sortering, mustning, pastörisering och förpackning i tre liters bag-in-box-förpackningar tar sammanlagt några dagar i anspråk.
– Kunderna får ett sms när produkterna är klara för avhämtning, säger Sandås.
Vasa musteri är en ny verksamhet under Finnish Superberries som drivs av företagarna Jan-Ole och Gallina Sandås. Företaget har specialiserat sig på förädling av ekologisk aronia.
Verksamheten fick något av en rivstart hösten 2024 efter att paret Sandås hade blivit tillfrågade av vänner och bekanta om de hade möjlighet att musta äpplen åt dem.
– Äppelsäsongen 2024 var jättebra med stora skördar. Vi hade tillgång till utrustning sedan tidigare och tog oss an uppdragen. Så vi hyrde hallytor och utförde till att börja med arbeten åt cirka 10-15 vänner. Vi trodde allt var klart och åkte på semester.
– Under resan fick vi sedan höra att efterfrågan på mustningstjänster hade blivit mycket stor och att uppsamlingshallen var full. Vi avbröt vår resa, bokade om våra returbiljetter och kom hem för att musta på högvarv. Under två veckor strömmade cirka 450 kunder till, fortsätter Sandås.
Mustar varannan dag i september
Under höstsäsongen 2025 hade Vasa musteri ett uppehåll i sin verksamhet på grund av en sämre äppelskörd under det året.
– I år har äppeläsongen varit ganska bra hittills. Sommaräpplena håller på att ersättas av höstäpplen för närvarande.
– Äpplena har överlag varit mera skorviga i år. Samtidigt är de även mera saftiga.
Vasa musteri inledde den intensiva mustningssäsongen i augusti och man har för avsikt att fortsätta under hela september.
– Vi mustar varannan dag och betjänar cirka 50-70 kunder per omgång.
– De inlämnade äpplena kan vara skorviga och även ha blånader i viss mån. Men mögliga exemplar är uteslutna, säger Sandås.
Jan-Ole Sandås betonar också att företaget är specialiserat på äppelmustning. Några andra frukter och bär tar man i princip inte emot.
Klarar sig nästan helt på egen hand
Jan-Ole och Gallina Sandås utför i allmänhet mustnings- och förpackningsarbetena på egen hand.
Men parets tre söner eller någon ur parets bekantskapskrets brukar också hoppa in och hjälpa till vid behov.
– Kundkretsen består av privatpersoner från företrädesvis Vasa och Korsholm samt även från Vörå, Maxmo och Laihela.
– Mottagandet på fältet har varit gott. Det finns ett halvt dussin verksamma musterier i Österbotten. Kunderna och underlagen tycks räcka till för samtliga företag.
– Samtidigt skulle vi gärna vilja att någon annan aktör kunde ta över den här verksamheten. Äppelmustningen är i praktiken något av en stark hobby för oss. Egentligen har vi inte riktigt tid med den här sysslan, framhåller Sandås i samma veva.
Efterlyser nya aroniaodlare
Det är ekologisk aroniaodling och förädling av aroniabär med företaget Finnish Superberries som är det huvudsakliga produktionsgebitet för Jan-Ole och Gallina Sandås.
– Vi har tillgång till egna odlingsmarker på 35 hektar i Jussila, Nykarleby. Vi anlitar också andra aroniaodlare framför allt i Nykarleby- och Vöråtrakten. Den nordligaste producenten återfinns i Uleåborg. Den totala produktionsarealen uppgår som bäst till 242 hektar.
Finnish Superberries har i år tagit i bruk en mera effektiv skördetröska på sina aroniafält. Produkterna exporteras bland annat till länder i Östeuropa och Danmark. Att komma in på den asiatiska marknaden är inte så enkelt, säger Sandås.
– Företaget rekryterar nya aroniaodlare kontinuerligt. Just nu är vi i akut behov av att hitta en kontraktsodlare som är beredd att plantera på 4-5 hektar denna höst, tillägger Jan-Ole Sandås.