Förra året producerades knappt 402 miljoner kilo kött. Mängden ökade med en procent jämfört med året innan, uppger Naturresursinstitutet.
Produktionen av fjäderfäkött steg återigen till en ny rekordnivå, driven av ökningen i broilerköttproduktionen. Fjäderfäköttsproduktion steg till 155 miljoner kilo (+4 %). Produktionen av kalkonkött minskade däremot.
Även grisproduktionen ökade till 164 miljoner kilo (+2 %).
Nötköttsproduktionen minskade däremot med sex procent till 81 miljoner kilo jämfört med år 2024.
Minskningen av lammköttsproduktionen fortsatte i fjol och minskade med fyra procent till 1 miljon kilo.
Produktionen av ekologiskt nötkött och ekologiskt lammkött ökade, medan produktionen av ekologiskt griskött minskade år 2025.