Konsumenterna har redan fått njuta av inhemska jordgubbar från växthus och tunnlar i över en månad, men nu har de första frilandsgubbarna plockats. Bärdiskarna erbjuder nu ett brett urval av olika jordgubbssorter att smaka på.
Hittills har frilandsgubbarna mognat under fiberduk, men till midsommar förväntas frilandssäsongen i södra- och egentliga Finland vara i full gång, uppger Frukt- och Bärodlarnas förbund i ett pressmeddelande.
Även om midsommar infaller relativt tidigt i år så har det varma vädret sett till att jordgubbarna mognar snäppet tidigare än normalt, så att alla får njuta av sommarens bästa läckerhet under helgen.
I år ser det också ut som att frilandssäsongen för jordgubbar kommer att infalla i normal ordning så att säsongen börjar i södra och sydvästra Finland, och flyttar sig därifrån sakta norrut. Ju längre norrut man kommer desto längre får man vänta på att frilandsgubbarna ska mogna.
– Ifall man planerar att plocka sina jordgubbar själv lönar det sig att följa sin egen närodlare på sociala medier. Då vet man när säsongen för självplock är som bäst, säger Heidi Wirtanen, verksamhetsledare för Frukt- och Bärodlarnas förbund.
Skillnaden i mognadstid mellan södra och norra Finland kan vara upp till två veckor. Även mellan gårdar inom samma område kan det finnas skillnader, beroende på jordgubbsfältens läge.
Huvudskörden på friland kan bli relativt snabb
Temperatur och sol har en stor inverkan på hur snabbt skörden mognar. Vid varmt väder mognar jordgubbarna snabbt och de måste plockas från fälten direkt när de är mogna.
Just nu finns det tecken på att huvudskörden på friland kan bli relativt snabb, men jordgubbarna tar naturligtvis inte slut för det. Skörd fås ännu länge, först från sena sorter och årets sena planteringar på friland.
Därefter producerar tunnlarna inhemska läckerheter långt in på hösten. Förra året plockades de sista inhemska jordgubbarna i november.
Inhemska hallon och honungsbär till midsommarbordet
Även om jordgubben är det traditionella midsommarbäret, är inhemska hallon som mognat i tunnel ett välkommet tillskott på midsommarbordet.
Många anser att hallonet är det verkliga gourmetbäret och finländarna konsumerar årligen ca 1 miljon kilo färska hallon.
Honungsbären börjar också vara mogna vid midsommar. Så om du ser små blåa korvliknande bär i bärdisken så prova gärna. Det är inte missformade blåbär utan de söta och goda honungsbären som dessutom är superhälsosamma.