Under januari 2024 var slakten inom EU 7 procent högre räknat i antal djur och 7 procent högre räknat i vikt än under motsvarande period 2023. Uppgifterna kommer från EU:s senaste kommittémöte för animalieprodukter.
Slakten har ökat för alla kategorier av nötdjur. Räknat i vikt har slakten av ökat mest för djur kalvar och kvigor.
Trots produktionsökningen i januari tror kommissionen att produktionen kommer att minska något under 2024.
Jämfört med föregående år är de genomsnittliga avräkningspriserna i EU idag lägre för alla kategorier. Den senaste månaden har priserna gått upp för samtliga kategorier.
Inom EU är avräkningspriserna på nötkött (kategori A/C/Z) som högst i Sverige, Irland och Italien och som lägst i Ungern, Estland och Nederländerna. Priserna varierar mellan 193 och 541 euro/100 kg.
Vecka 14 var det genomsnittliga priset inom EU 502,8 euro/100 kg för ungtjurar och 409,1 euro/100 kg för kor.
Även ökad export
Exporten av nötkött och levande djur från EU under januari 2024 var 13 procent högre räknat i vikt och 6 procent högre i värde jämfört med januari 2023. Under perioden uppgick exporten till 76.600 ton till ett värde av 345 miljoner euro. Cirka 40 procent av exporten gick till Storbritannien.
Importen av nötkött och levande djur till EU var 3 procent högre i vikt och 6 procent lägre i värde under januari 2024 jämfört med motsvarande period 2023. Under perioden uppgick importen till 33.000 ton till ett värde av 216 miljoner euro. Cirka 26 procent av importen kom från Storbritannien.
EU:s handelsbalans för januari var positiv med ett överskott på 43.600 ton till ett värde av 129 miljoner euro.
Under januari 2024 var Kina/Hong Kong och USA de största importörerna av nötkött på världsmarknaden. Kina importerade cirka 340.000 ton medan USA importerade cirka 250.000 ton under perioden.
Brasilien och Australien var de största exportörerna. De exporterade 230.000 respektive 120.000 ton var under januari.
Minskad slakt och export av gris
Slakten av gris inom EU minskade med 3 procent i antal grisar och med 5 procent i vikt under januari 2024 jämfört med motsvarande period föregående år. Den största procentuella produktionsminskningen har skett i Luxemburg och Grekland.
Kommissionen uppskattar att produktionen kommer att minska med cirka 4 procent under 2024. Enligt kommissionens analys är det flera faktorer som påverkar produktionen negativt: bl.a. höga priser på insatsvaror, minskat antal företag, regelverk och djurvälfärdsfrågor samt konsumentpreferenser.
Det genomsnittliga priset på slaktgris inom EU har gått upp med 1 procent den senaste månaden. Vecka 14 låg det genomsnittliga priset inom EU på 218,7 euro/100 kg (klass E). Snittpriset för slaktgrisar ligger 8 procent lägre än priset motsvarande vecka 2023.
Priset på smågrisar har gått upp med 3 procent den senaste månaden. Det genomsnittliga priset på smågrisar vecka 14 var 88,9 euro/styck. Priset är 1 procent lägre än under motsvarande vecka 2023.
Under januari 2024 minskade exporten av griskött från EU med 9 procent i vikt och 6 procent i värde jämfört med 2022. De höga EU-priserna påverkar sektorns konkurrenskraft på exportmarknaderna.
De största exportdestinationerna är Kina och Storbritannien. De tog emot 27 respektive 20 procent av EU:s export. Den totala exporten uppgick till 355.800 ton. Värdet på exporten var 992 miljoner euro.
Under januari 2024 minskade importen av griskött till EU med 6 procent jämfört med januari 2023. Totalt importerades 12.500 ton. Den största delen av importen kom från Storbritannien (64 %) och Schweiz (14 %).
EU:s handelsbalans under januari var positiv med ett överskott på 343.300 ton slaktvikt.
Knappt minskad mjölkinvägning
Invägningen av mjölk under januari-februari 2024 inom EU var 1 procent eller 184.000 ton lägre än under januari-februari 2023.
Det genomsnittliga avräkningspriset på mjölk inom EU var 46,4 euro/100 kg i februari 2024, vilket är 13 procent lägre än priset vid motsvarande tidpunkt 2023.
Priserna i Tjeckien, Danmark, Ungern, Portugal och Rumänien var 20-25 procent lägre i februari 2024 jämfört med februari 2023.
Det genomsnittliga priset på skummjölkspulver inom EU har varit relativt stabilt de senaste veckorna och ligger nu på 242 euro/ton, vilket är 2 procent lägre än priset vid samma tidpunkt föregående år.
Priset på smör har gått upp något och ligger nu på 570 euro/ton vilket är 20 procent högre än priset vid samma tidpunkt föregående år.
Under januari 2024 var exporten från EU av skummjölkspulver 6 procent lägre och exporten av helmjölkspulver 16 procent högre än under januari 2023.
Exporten av ost var 8 procent högre än under föregående år medan exporten av smör var i nivå med föregående år.
Ökad produktion av fågelkött
Under januari 2024 ökade slakten av matfågel med 8 procent jämfört med januari 2023. Den största procentuella ökningen skedde Belgien, Ungern och Frankrike.
Det genomsnittliga priset på slaktkyckling inom EU har gått upp något de senaste veckorna. Det genomsnittliga priset uppgick vecka 14 till 266,8 euro/100 kg.
Priset är 2 procent lägre än under motsvarande vecka 2023 men 21 procent högre än det 5-åriga genomsnittet (2019-2023).
Under januari 2024 var exporten av fågelkött 17 procent högre i vikt men bara 5 procent högre i värde än under januari 2023. Totalt exporterades 171.500 ton till ett värde av 390 miljoner euro under perioden.
Storbritannien var den största exportdestinationen och exporten dit motsvarar 40 procent av kvantiteten och 57 procent av värdet av EU:s export.
Under januari 2024 var importen av fågelkött 27 procent högre i vikt och 4 procent lägre i värde än under motsvarande period 2023. Totalt importerades 85.200 ton fågelkött till ett värde av 184 miljoner euro.
Cirka 95 procent av importen kom från Brasilien, Ukraina, Storbritannien och Thailand.
EU:s handelsbalans under januari var positivt med ett överskott på 86.300 ton slaktvikt medan värdet visade ett överskott på 206 miljoner euro.
Sjunkande äggpris
Det genomsnittliga priset på ägg inom EU har gått ner de senaste veckorna. Vecka 14 låg det genomsnittliga priset på 225,1 euro/100 kilo. Det är 15 procent lägre än under motsvarande vecka föregående år, men 31 procent högre än det 5-åriga genomsnittet (2019-2023).
Under januari 2024 var exporten 30 procent högre i kvantitet men 1 procent lägre i värde än under januari 2023. Totalt exporterade EU 29.300 ton till ett värde av 55 miljoner euro.
Storbritannien var största exportdestination och exporten dit motsvarar 39 procent av kvantiteten och 46 procent av värdet av EU:s export.
Under januari 2024 var importen 68 procent högre än under januari 2023. Totalt importerades 9.400 ton till ett värde av 15 miljoner euro. Runt 65 procent av importen, mätt i både volym och värde, kom från Ukraina.
EU:s handelsbalans för äggprodukter under januari var positiv och motsvarade ett överskott på 19.900 ton till ett värde av 40 miljoner euro.
Fortsatt import av honung
Honungsproduktionen i världen uppskattas till 1,84 miljoner ton. EU är den näst största honungsproducenten i världen efter Kina. I Kina produceras 26 procent och i EU produceras 16 procent av honungen i världen.
Inom EU finns cirka 710.800 biodlare med drygt 20 miljoner bikupor och det produceras cirka 286.000 ton honung per år. De största producentländerna inom EU är Spanien, Rumänien, Polen, Frankrike och Italien.
EU importerade 163.700 ton honung till ett värde av 359 miljoner euro under 2023. Omkring 50 procent av importen kom från Ukraina och Kina.
EU export av honung är begränsad. Under 2023 exporterades 24.800 ton till ett värde av 146 miljoner euro från EU. De största mottagarländerna var Storbritannien, Saudiarabien, Schweiz och USA.