Att träffas och umgås under lättare former strax efter midsommaren är en viktig och långvarig tradition för Österbottens Kött. Över tusen personer deltog i årets grillfester i Lillby och Molpe i slutet av juni.
Högsommarvädret var av bästa slag – strålande junisol, närmare 25 grader och fläktande vindar – då ÖK ställde till med grillfest vid paviljongen i Molpe den 27 juni. 350 personer var anmälda till den havsnära festen.
Två dagar tidigare hade omkring 760 personer slutit upp vid Klacken i Lillby för att njuta av ett motsvarande kvällsevenemang.
ÖK:s grillfest är en avslappnad historia som riktar sig till familjemedlemmar i alla åldrar. Vid sidan av trevligt umgänge, god mat, kaffe och tårta, lotterier och musikalisk underhållning fanns det hoppborgar och andra lekanordningar som dragplåster för de allra yngsta deltagarna.
– Vi har verkligen haft vädret på vår sida den här gången. Det är en viktig faktor för att de här tillställningarna ska bli lyckade, sade Tom Åstrand, vd för Österbottens Kött.
Det innevarande året är därtill speciellt för andelslaget ÖK som firar 90-årsjubileum.
– Vi har satsat mera på programmet i år. Vi delar också ut kaffeserviser som jubileumsgåvor till medlemmarna i samband med årets fester, sade Åstrand.
Humorgruppen KAJ en uppskattad överraskningsgäst
Köerna ringlade långa till serveringen i början av grillfesten i Molpe. Gästerna kunde komponera mångsidiga mattallrikar som i huvudsak var baserade på Atria-produkter.
På årets meny på ÖK:s grillfester återfanns bland annat sousvide grisfilé med whiskeypepparsås, skivad rostbiff samt nacke med örtsås, chili- och honungsmarinerade kycklingklubbor, hickory ribs med aioli, grillkorvarna Wilhelm Jack & Pepper och Afrilli, coleslaw och grönsallad med syltad rödlök.
Trubaduren Dennis Rönngård tolkade bland annat en lång rad svenska pop- och visklassiker på stiligt vis. Stämningen förhöjdes ytterligare när kvällens överraskningsgäst, humorgruppen KAJ, gjorde entré på estraden.
Den garvade trion Holmström-Norrgård-Åhman kopplade snabbt greppet med hits som ”Heimani i skick”, ”Tango taas”, ”Vägg i vägg” och nya numret ”Firmans man”.
Den avspända, jordnära och fyndiga KAJ-humorn går alltid hem hos den österbottniska publiken.
– Vi kulturarbetare och ni bönder har mycket gemensamt. Ni bönder brukar jorden medan vi brukar orden. Sedan får vi båda stöd för att sprida skit, konstaterade Jakob Norrgård med en tydlig portion självironi.
Framtidstro och återväxt saknas inte i ÖK-leden
Österbottens Kött har för närvarande 250 medlemmar i sin producentkår. Räknar man med de icke-anslutna producentgårdar som man samarbetar med stiger antalet till cirka 300.
– Det sker en liten minskning av antalet medlemmar varje år. Men samtidigt finns det också yngre jordbrukare som är intresserade av att ägna sig åt köttproduktion i fortsättningen, säger Tom Åstrand.
– Även om den totala köttkonsumtionen minskar kommer det alltid att finnas behov av att producera kött, betonar Åstrand.
Åstrand beskriver den nuvarande situationen för köttgårdarna som allmänt tuff och utmanande, även om rätt stabila producentpriser har varit en stämningshöjare inom branschen på sistone.
– Positivt är att skördarna på både spannmål- och vallsidan verkar bli goda i år.
De seriösa inhemska satsningarna på djurvälfärd, hållbarhet och spårbara, antibiotikafria köttprodukter är därtill starka trumfkort på exportmarknaden framöver, tillägger Åstrand.
En annan stimulerande nyhet inom ÖK-världen i år är att andelslagets fullmäktige har höjt andelsräntan till 18 procent.
– Räntenivån är historiskt hög, framhåller Åstrand.
