Redaktionen tar nu en julpaus över jul och nyår och återkommer undantagsvis med ett första nummer nästa år 16.1 enbart med ett digitalt nummer som man kan läsa i appen och förstås på vår hemsida Landsbygdens Folk: www.landsbygdensfolk.fi.
Idag fredag kunde huvudstadens resenärer och hastande fotgängare plocka med sig inhemska munsbitar i julruschen då SLC och MTK delade ut äpplen vid järnvägsstationen i Helsingfors centrum.
Inför julhelgen riktar Finlands matproducenter ett innerligt tack till alla konsumenter som genom sina val uppskattar den inhemska maten och dess producenter. I Svenskfinland förmedlar unga producenter sina julhälsningar med tiotals banderoller som önskar julresenärer god jul längs landsvägarna. Fredagen den 19 december delar MTK och SLC dessutom ut inhemska juläpplen vid Helsingfors järnvägsstation för att glädja resenärer i julruschen.
Under 2025 fortsatte det oroliga världsläget. Ryssland visar inga som helst tecken på att minska intensiteten i deras anfallskrig mot Ukraina. I Gaza har lyckligtvis en vapenvila, om än svajig, uppnåtts mellan Israel och terroristorganisationen Hamas. USA:s president Trump har lyckats skapa oro på världsmarknaden och bromsa den ekonomiska utvecklingen med sin oförutsägbara tullpolitik. Samtidigt går den finländska ekonomin kräftgång och jordbrukets lönsamhet är ytterst ansträngd.
I slutet av november möttes vi av beskedet att SLC:s tidigare långvariga fullmäktigeordförande hastigt gått bort i en sjukdomsattack på väg till ett möte. Henrik Sandberg blev 80 år och var aktiv in i det sista, både på gården och i samhället.
I fem års tid har folk i Purmo, Pedersöre, sporadiskt frågat efter och önskat sig ett mönster till en Purmotröja, eftersom det inte har funnits något sådant att tillgå. För att åtgärda detta har fyra driftiga hobbystickare under året tagit fram ett mönster till en lokal tröja som hyllar hembygden, dess historia och natur.
Snellman skulle helst använda inhemskt ärtprotein i den nya nöt- och ärtfärsen. Men i dagsläget är inte det ett alternativ. Processen för att tillverka det växtbaserade proteinet finns nämligen inte i Finland. På sikt hoppas bolaget på en förändring.
Den inhemska dammusslan skulle bli en lockande delikatess för en pop up-restaurang i Vasa. Men då satte EU:s regelverk käppar i hjulen och förbjöd den som livsmedel. Samma EU som finansierat ett projekt som bland annat undersökt olika användningsmöjligheter för just dammusslan.
En mycket oväntad stöld har skett i den franska farmarbranschen. En snigelodlare har blivit av med nästan ett halvt ton, vilket hotar det franska julbordet där snäckdjur är en tradition.
För jordbrukarintressen, också här i Finland, är det lockande att säga nej till ett avtal som upplevs hota den egna produktionen. Men ett blankt nej är sällan en strategi som bär långt. För enskilda producenter löser det inga strukturella problem, och för EU som helhet riskerar det att leda till ökat beroende av andra globala aktörer, påpekar Staffan Pehrman.
Till jul får maten gärna vara lite festligare – och då känns det särskilt rätt att den också är inhemsk, ren och säker, påpekar Staffan Pehrman.
